Go GRASS es la alianza de ocho socios y cinco miembros colaboradores de la Península Ibérica (grupo de desarrollo local, cooperativas agroalimentarias, asociaciones profesionales, ONGs conservacionistas, centros de investigación e innovación y empresas tecnológicas) para certificar la restauración de pastizales, fruto de la introducción de prácticas agroganaderas innovadoras y soluciones tecnológicas adaptadas que mejoren la sustentabilidad de las explotaciones con resultados auditables. El producto final será una interfaz digital para el seguimiento de productos del campo a la mesa que además permita hacer la validación de los servicios ambientales que realizan las distintas explotaciones.
Gestando el proyecto de innovación
Se han conseguido mejores números en el aprovechamiento de los pastos (mayor cantidad de raciones por hectárea) cuanto más pequeño es el corral, menor el tiempo de pastoreo y mayor el número de animales
GANADERIA
El Manejo Holistico nos ha llevado a disminuir el número de lotes de animales, a abandonar la Ivermectina como desparasitante, y a usar el impacto animal para abrir el monte y producir hierba donde antes no había nada.
A la finca Pajaretillo, Gustavo Alés le ha realizado una planificación de la tierra con la metodología de la Línea Clave.
PLAN FINANCIERO
La estructura de costes ha ido variando desde que entramos en la gestión de la finca. Gastamos menos en insumos y dedicamos más recursos a innovar y capitalizar la empresa.