GUSTAVO ALES

aleJAB y Acción Contra el Hambre firmaron un acuerdo de colaboración para desarrollar estrategias de Manejo Holístico en países empobrecidos del Norte de África. Hemos desarrollado una experiencia piloto en Niger.

Casi todos los problemas de la agricultura tienen que ver con la degradación del suelo. La separación agricultura-ganadería es una de las grandes aberraciones de nuestra modernidad. Por una lado mecanización, herbicidas y fertilización química, y por otro animales estabulados hartos de piensos y medicinas. A unos les sobra la hierba y a otros les falta. ¿Tan difícil es ver la solución?

La creciente preocupación por la salud, lleva a muchas personas a adoptar dietas vegetarianas y veganas. Además proponen este estilo de comida como la solución a los problemas ambientales. Sin entrar en razones de salud, tengo claro que no hay futuro posible sin animales en los territorios. Otra cosa es que cada cual es evidentemente libre de decidir lo que se mete en su boca.

El creciente "animalismo" defiende los derechos de los animales, y en sus posturas más radicales abogan por el sacrificio cero. La legislación obliga a mejorar las condiciones de vida de los animales. Yo prohibiría la estabulación de los animales pero por otras razones.

La oleada de incendios forestales explosivos de los últimos dos veranos (Doñana, Galicia, Portugal, Grecia, California), con graves pérdidas humanas, ambientales y económicas, debería hacernos repensar nuestras políticas forestales y conservacionistas. No hay ecosistema estable sin manadas de animales.